Kürbis ist ein kalorienarmer Sattmacher, der zudem noch viele Nährstoffe wie Beta-Karotin, Vitamin A, Magnesium, Kalzium und Kalium liefert. Die Kombination mit Kokosmilch gibt der Suppe einen besonders angenehmen und exotischen Geschmack. Sie enthält kein Cholesterien und kein Milchzucker. Außerdem sorgt sie für eine bessere Fettverbrennung und ist somit zum Abnehmen bestens geeignet.
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