Brotbackkurs
Wir backen schon seit langer Zeit unsere Brote selber.
Denn selbstgebackenes Brot schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch gesund. Und mit selbst hergestelltem Sauerteig ist das Brot auch viel bekömmlicher und man weiß genau, was im Brot drin ist.
Wir möchten unsere Leidenschaft des Brotbackens gern an dich weiter geben und laden dich herzlichst zu einem Brotbackkurs ein.
Hier erlernst und erfährst du:
- welche Mehlsorten sich zum Backen eignen,
- Informationen rund um das Thema Glutenunverträglichkeit,
- welche Grundausstattung du benötigst, um mit dem Backen zu starten,
- wie du einen Natursauerteig selbst herstellen kannst, nämlich nur aus Mehl und Wasser,
- wie du Natursauerteig und verschiedenen Mehlsorten, u.a. Urkorn, Buchweizen zu einem naturbelassenen Brotteig verarbeitest,
- wie du ein glutenfreies Brot herstellen kannst
- und anschließend im Haushaltsofen bäckst.
Der Brotbackkurs findet in entspannter Atmosphäre in kleinen Gruppen statt.
Gemeinsam werden wir ein gebackenes Brot mit einem selbstgemachten Aufstrich und leckeren Salat verkosten.
Im Anschluss des Kurses darfst du einen selbst hergestellten Sauerteig und deinen Brotteig mit nach Hause nehmen, damit du gleich mit dem Backen starten kannst.
Termine:
Freitag, 16. Oktober 2020 um 17.00 bis ca. 20.00 Uhr (ausgebucht)
Freitag, 13. November 2020 um 17.00 bis ca. 20.00 Uhr (ausgebucht)
Nächste Termine ab Januar 2021
(Maximal 6 Personen)
Kosten: 30 € (inclusive Verkostung und Getränke, Sauerteig und Brotteig zum Mitnehmen, Rezeptkopie)
Mitzubringen: 1 größere Teigschüssel, 1 kleines Schraubglas
Teilnahme nur mit Reservierung .
Auch als Gutschein erhältlich.
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